{                                     
  "fournisseur": "OpenQuizzDB - Fournisseur de contenu libre (https://www.openquizzdb.org)",
  "licence": "CC BY-SA",
  "rédacteur": "Philippe Bresoux",
  "thème": "Gastronomie belge",         
  "mise-à-jour": "06/07/2026",
  "quizz": [
      {
        "id": 1,
        "question": "Quelle carbonade est composée de viande mijotée dans la bière ?",
        "propositions": [
          "Germanique",
          "Flamande",
          "Bruxelloise",
          "Wallone"
        ],
        "réponse": "Flamande",
        "wikipédia": "https://fr.wikipedia.org/wiki/Carbonade_flamande",
        "anecdote": "Le mot carbonnade est issu du mot charbon car ce plat était mijoté longuement sur les braises de charbon de bois."
      },
      {
        "id": 2,
        "question": "Quel pain brioché constellé de pépites de sucre est vendu en Belgique ?",
        "propositions": [
          "Merveilleux",
          "Gosette",
          "Craquelin",
          "Croustillon"
        ],
        "réponse": "Craquelin",
        "wikipédia": "https://fr.wikipedia.org/wiki/Craquelin_(Belgique)",
        "anecdote": "À Grammont, les craquelins sont en forme d'anneaux et sont distribués lors de la fête du feu et du pain de la fin de l'hiver."
      },
      {
        "id": 3,
        "question": "Quelle saucisse panée et épicée est souvent servie dans les friteries ?",
        "propositions": [
          "Gandeuillot",
          "Fricadelle",
          "Rosette",
          "Longeole"
        ],
        "réponse": "Fricadelle",
        "wikipédia": "https://fr.wikipedia.org/wiki/Fricadelle",
        "anecdote": "Cuites à l'huile dans une friteuse ou à la poêle, les fricadelles constituent un des ingrédients de base de la mitraillette."
      },
      {
        "id": 4,
        "question": "Quelle demi-baguette contient viande chaude, frites et sauce ?",
        "propositions": [
          "Mitraillette",
          "Truffade",
          "Rosti",
          "Frico"
        ],
        "réponse": "Mitraillette",
        "wikipédia": "https://fr.wikipedia.org/wiki/Mitraillette_(cuisine)",
        "anecdote": "En France, un sandwich similaire est vendu sous le nom d'américain, dans le nord de la France et à la Réunion."
      }
    ]
}