{                                     
  "fournisseur": "OpenQuizzDB - Fournisseur de contenu libre (https://www.openquizzdb.org)",
  "licence": "CC BY-SA",
  "rédacteur": "Philippe Bresoux",
  "thème": "Vocabulaire du vin",         
  "mise-à-jour": "-",
  "quizz": [
      {
        "id": 1,
        "question": "Comment appelle-t-on les sensations olfactives du vin ?",
        "propositions": [
          "Bouquet",
          "Texture",
          "Nez",
          "Robe"
        ],
        "réponse": "Bouquet",
        "wikipédia": "https://fr.wikipedia.org/wiki/",
        "anecdote": "Le terme « bouquet » est exclusivement réservé aux parfums issus du vieillissement en bouteille dits secondaires ou tertiaires."
      },
      {
        "id": 2,
        "question": "Quel verbe signifie refroidir un vin dans de la glace ?",
        "propositions": [
          "Forcer",
          "Frapper",
          "Froncer",
          "Figer"
        ],
        "réponse": "Frapper",
        "wikipédia": "https://fr.wikipedia.org/wiki/Glossaire_de_la_viticulture",
        "anecdote": "Pour beaucoup, frappé a le sens de rafraîchir ce qui est une erreur car un vin est frappé lorsqu'il est frappé de glace."
      },
      {
        "id": 3,
        "question": "Comment appelle-t-on un vin qui peut se garder longtemps et vieillir ?",
        "propositions": [
          "Échanson",
          "Graves",
          "Élixir",
          "Vin de garde"
        ],
        "réponse": "Vin de garde",
        "wikipédia": "https://fr.wikipedia.org/wiki/Vin_de_garde",
        "anecdote": "Les vins de garde ne doivent pas se boire trop jeunes et doivent subir une période de maturation de l'ordre de trois à cinq ans."
      },
      {
        "id": 4,
        "question": "Quel appareil permet une mesure directe du taux d'alcool d'un vin ?",
        "propositions": [
          "Oenolitre",
          "Ebullioscope",
          "Alcoomètre",
          "Barrica"
        ],
        "réponse": "Alcoomètre",
        "wikipédia": "https://fr.wikipedia.org/wiki/Loi_de_l'ébulliométrie",
        "anecdote": "Puisque l'alcool bout à 78° et l'eau à 100°, l'ébullioscope permet de mesurer la quantité d'alcool contenue dans une boisson alcoolisée."
      }
    ]
}