{                                     
  "fournisseur": "OpenQuizzDB - Fournisseur de contenu libre (https://www.openquizzdb.org)",
  "licence": "CC BY-SA",
  "rédacteur": "Philippe Bresoux",
  "thème": "Saveurs du Périgord",         
  "mise-à-jour": "06/10/2026",
  "quizz": [
      {
        "id": 1,
        "question": "Quelle spécialité du Périgord est issue du gavage ?",
        "propositions": [
          "Blanc de boeuf",
          "Poil de jarre",
          "Propolis",
          "Foie gras"
        ],
        "réponse": "Foie gras",
        "wikipédia": "https://fr.wikipedia.org/wiki/Foie_gras",
        "anecdote": "Le foie gras se consomme cru, mi-cuit ou cuit, et peut être proposé sous forme de produit frais ou en conserve."
      },
      {
        "id": 2,
        "question": "Quel confit accompagne souvent les pommes de terre à la sarladaise ?",
        "propositions": [
          "De vin",
          "De fleurs",
          "D'oignons",
          "De canard"
        ],
        "réponse": "De canard",
        "wikipédia": "https://fr.wikipedia.org/wiki/Confit_de_canard",
        "anecdote": "Ce confit se prépare avec des oiseaux gras, engraissés par gavage, les mêmes qui servent à produire le magret et le foie gras."
      },
      {
        "id": 3,
        "question": "Que produisent, en classification AOC, 612 communes du Périgord ?",
        "propositions": [
          "Noix",
          "Pommes",
          "Haricots",
          "Citrons"
        ],
        "réponse": "Noix",
        "wikipédia": "https://fr.wikipedia.org/wiki/Noix_du_Périgord",
        "anecdote": "Noix du Périgord est une appellation d'origine qui désigne les noix fraîches ou primeurs, les noix sèches et les cerneaux de noix."
      },
      {
        "id": 4,
        "question": "Quel château domine le vignoble, face à Bergerac ?",
        "propositions": [
          "Magny",
          "Montardier",
          "Marfontaine",
          "Monbazillac"
        ],
        "réponse": "Monbazillac",
        "wikipédia": "https://fr.wikipedia.org/wiki/Château_de_Monbazillac",
        "anecdote": "Vers 1550, le château fut construit d'un seul jet par Charles d'Aydie sur un plan simple : un rectangle et quatre tours circulaires."
      }
    ]
}